健康管理師知識-平衡膳食與疾病
來源：德誠教育 發布時間：2014-11-25
健康管理師知識-平衡膳食與疾病
1.平衡膳食的概念：人體需要的營養素與膳食供給之間要平衡；各類食物的搭配要平衡；能量攝入與能量消耗要平衡。
（1）肥胖癥分為單純性肥胖和繼發性肥胖。體重指數（BMI） = 體重(公斤) ÷身高(米)2。目前公認腰圍是衡量脂肪在腹部蓄積(即中心性肥胖)程度的最簡單、實用的指標。
（2）公認的能夠引起高血壓的膳食因素有：☆高鈉飲食；☆攝入能量過高引起身體肥胖；☆過量飲酒。為了預防高血壓，每日膳食中的食鹽宜減少到6g以下。
1.平衡膳食的概念：人體需要的營養素與膳食供給之間要平衡；各類食物的搭配要平衡；能量攝入與能量消耗要平衡。
2.中國居民膳食指南共8條：食物多樣、谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類或其制品；經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和葷油；食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；吃清淡少鹽的膳食；如飲酒，應限量；吃清潔衛生、不變質的食物。
（1）肥胖癥分為單純性肥胖和繼發性肥胖。體重指數（BMI） = 體重(公斤) ÷身高(米)2。目前公認腰圍是衡量脂肪在腹部蓄積(即中心性肥胖)程度的最簡單、實用的指標。
（2）公認的能夠引起高血壓的膳食因素有：☆高鈉飲食；☆攝入能量過高引起身體肥胖；☆過量飲酒。為了預防高血壓，每日膳食中的食鹽宜減少到6g以下。
（3）糖尿病病人的飲食原則是合理節制飲食，以達到和維持理想體重；必須包含適量的碳水化合物；應有一定量的膳食纖維。
想了解更多健康管理師的內容，歡迎咨詢德誠教育（www.lvdonggx.com） ——專注于公共營養師考試、人力資源管理師培訓、心理咨詢師資格、保健按摩師培訓等職業教育培訓。
