隨著《中華人民共和國營養條例（草案）》的出臺，托幼機構、學校、醫院、養老院、運動隊所等集體供餐單位和食品企業應配備相應比例的專職、兼職營養師，餐飲單位和部門的廚師應接受必要的營養知識培訓，并服從公共營養師的指導和管理，公共營養師這個的行業將煥發新的生機。

目前我國公共營養師人才稀缺
　　由于國人長期對自身營養健康就不重視，對吃什么怎么吃健康完全不理會，所以導致公共營養師行業長期受冷，甚至被人忽視。據悉，目前國內公共營養師的人數不到40000人，公共營養師的工資還不如一些公司的小職員，某些營養專業學生求職遭遇尷尬，更甚者有些專攻營養學的海歸人士回國后找不到工作，最后不得不改行。

我國公共營養師培訓行業正在升溫
　　近年來，很多人都看到了公共營養師的廣闊前景，我國公共營養師培訓行業正在不斷升溫。據中國食品協會營養指導委員會北京大學醫學部公共營養師培訓中心的負責人介紹，前幾年，由于人們對這個行業還不了解，所以來學習的人不是很多。近一兩年，由于這個行業人才需求的不斷增大和人們對這個行業有了更多的了解，參加培訓的人也越來越多。

營養產業工程師正在悄然走俏
　　由于長期受冷，公共營養師最近一兩年才慢慢開始發光發熱，人數雖然在增加，但是遠遠趕不上營養師人才缺口的擴大速度。很多企業、學校、醫院都一度遭遇招不到公共營養師的困境。當下，公共營養師以一種高姿態再次走進人們視線，然而稀缺的人才資源仍然是一個亟待解決的問題。