按照冬季養生的法則，“斂陰護陽”順應自然界閉藏之規律，冬季如何進補？咱們不妨聽聽醫生怎么說。

醫學指導：廣東省中醫院治未病中心主任 林嬿釗

早睡晚起匿藏精氣

春生，夏長，秋收，冬藏。冬季是匿藏精氣的時節，此時由于氣候寒冷，人體對能量與營養的要求較高，而且人體的消化吸收功能相對較強，適當進補不但能提高機體的抗病能力，還可把滋補品中的有效成分儲存在體內，為明年開春乃至全年的健康打下基礎，所以民間流傳有“今年進補，明年打虎”、“三九補一冬，來年無病痛”的俗語。

“養藏”乃冬日起居的主旋律，《素問·四季調神大論》強調“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待陽光”。所以，此時應當比夏日較早入睡，最遲不可晚于子時（晚上11點）睡覺，而早上如條件允許可待天空發白而起，以利于陽氣潛藏、陰精蓄積。廣東省中醫院治未病中心主任林嬿釗說，所謂“晚起”并非指毫無節制睡到早上八九點甚者正午后方起。

在穿衣方面，要根據氣候和環境變化適時添減，以免衣著過少，外感風寒，損傷陽氣；而衣著過多，則皮膚毛孔腠理打開，陽不得藏。同時，也要多曬太陽以壯陽氣，讓全身氣機調和暢達。

適時進補滋陰陽

寒冷的冬天，飲食調養上要遵循“春夏養陽、秋冬養陰”、“虛者補之、寒者溫之”的古訓，少食生冷，適當進補，有的放矢食用滋陰潛陽之品，以提高人體御寒能力。

不過，嶺南天氣尚屬溫和，羊肉、牛肉、狗肉等大溫大熱之品仍要慎用，以免燥熱傷陰。林嬿釗說，如果吃了這些肉類，還要多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等新鮮蔬果以補充維生素和水分。

如果想要身體暖和，也可適當多吃些堅果，如花生、核桃、板栗、杏仁等，堅果富含蛋白質和不飽和脂肪酸，產熱量多，又可益腎壯陽以助驅寒。

強基固本吃膏方

大雪之后，日漸寒冷，大眾不妨可根據自己的實際需求在中醫師的指導下進食膏方以強基固本。林嬿釗說，膏方是藥材用水煎煮，濾取藥物的煎液，經濃縮后加糖或煉蜜制成的半流體制劑或者稠厚的藥膏，其主要作用是補虛扶正，改善體質，以調陰陽，益氣血，補五臟，助正氣為主，兼顧祛邪治疾病。

膏方在調治亞健康、更年期、多種慢性疾病及病后康復等方面均有顯著優勢，尤其適用于體質偏頗、體弱的人群。吃膏方尤其以冬季為最佳，體現“冬藏”之意，對下一年的身體狀況有重要影響。

動靜結合勿擾陽

冬天是陽氣潛藏、養精蓄銳的季節，古籍有言“冬時天地氣閉，血氣伏藏，人不可勞作汗出，發泄陽氣”，因此，不能擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理功能。林嬿釗說，大雪節氣運動養生應做到動靜結合。

所謂“動”，并非指過于激烈、大汗淋漓的運動，而是以運動強度適中、微微汗出為佳，可選擇練習太極拳、八段錦等養生操。

而“靜”多指行“坐功”，還可通過叩齒來補固腎氣，上下齒相叩36 次，漱津幾次，待津液滿口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3 次，一呼一吸為一息，如此36 息而止。

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