關于舉辦食品安全管理員培訓考試的通知

食品安全管理員是指經符合要求的培訓考核機構統一培訓考核合格，在食品生產經營單位從事食品安全管理工作的人員。分為初級、中級和高級。

根據《廣東省食品藥品監督管理局關于食品安全管理員的管理辦法》的文件精神，食品生產經營企業應當配備食品安全管理員，食品安全管理員應取得《廣東省食品安全管理員考試合格證明》（以下簡稱《證明》）。

《辦法》規定：

1、保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品、其他專供特定人群的主輔食品、乳制品、食品添加劑等食品生產單位，大型餐館、供餐人數為1000人以上的單位食堂、中央廚房、集體時餐配送單位、餐飲管理企業、食品連鎖經營企業（含餐飲連鎖企業及總部、有銷售食品的連鎖藥店總部和含食品制售大型連鎖超市及總部等）食品經營者應配備高級食品安全管理員；

2、白酒、食用植物油、大米、肉制品、面制品等食品生產單位，食品批發市場開辦者、食品零售市場開辦者、網絡食品交易第三方平臺提供者應當配備中級及以上級別的食品安全管理員；

3、其他食品生產經營單位，應根據實際情況，配備相應級別的專職食品安全管理員。

廣東省德誠職業培訓學院是廣東省食品藥品監督管理局公布的廣東省食品安全管理員培訓機構和考試機構，師資力量雄厚，辦學環境優越。為提升食品生產經營企業食品安全管理水平和業務水平，提高食品安全管理員的考試通過率。學院將舉辦食品安全管理員培訓班，同時歡迎各培訓機構推薦學員參加考試。

現將有關事項通知如下：

一、培訓目標

通過系統的食品安全管理知識培訓，使食品安全管理員具備崗位要求所必需的法律法規知識、食品安全專業知識和管理能力，掌握食品安全管理的相關要求和制度，自覺并有效地做好本單位食品安全管理工作。

二、培訓內容

基礎知識、企業食品安全主體責任和要求、食品生產經營許可管理、食品進貨查驗管理、食品儲存管理、食品運輸管理、食品召回管理、食品生產管理、特殊食品生產管理、食品安全監督等。

根據食品生產經營環節的不同，分為五個類別：食品生產、特殊食品生產（包括保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途配方食品〉、餐飲服務、食品銷售、食用農產品銷售五大類。報考人員根據實際情況選擇對應類別的內容參加培訓及考試，工作內容涉及多個環節的，應分別參加多個類別的培訓及考試。根據對初、中、高級食品安全管理員食品安全管理能力要求的差異，培訓內容要求有所不同。

三、培訓、考試方式

培訓：面授

考試：機考

四、培訓師資

由國家和省內食品安全管理領域具有豐富實踐和教學經驗的專家、教授授課。

五、培訓對象

1、食品生產經營單位擬任食品安全管理員的人員；

2、食品生產經營單位主要負責人；

3、食品生產經營單位食品安全關鍵崗位人員。

六、培訓時間

報名成功后即安排培訓時間和考試時間。

七、報名方式和材料

交附件報名表。

八、培訓費用

備注：預收以上費用，具體將根據上級主管部門標準收取，到時候多退少補。

九、考試證明

通過培訓并經考試合格者，頒發《廣東省食品安全管理員考試合格證明》。

十、聯系方式

聯系人：     林老師                 

電話：   020-84264281    135-6023-4180

聯系地址：

廣東省廣州市黃埔區聯和街龍朱路1號南方易馨創新園（廣東省德誠職業培訓學院）。地鐵6號線-地鐵黃陂站C出口即到。

十一、繳費形式

附件：

培訓考試報名表/data/kindeditor/attached/file/20190130/20190130093502_57048.docx