食品安全管理員|餐飲服務食品操作出新規，引來社會一片叫好！聽聽網友怎么說
據人民網報道，市場監督總局日前發布了關于《餐飲服務食品安全操作規范》的公告。修訂后的《餐飲服務食品安全操作規范》內容涉及餐飲服務場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務各個環節的標準和基本規范，并將于2018年10月1日起施行。
據了解，《規范》適用于餐飲服務提供者包括餐飲服務經營者和單位食堂等主體的餐飲服務經營活動。《規范》鼓勵和支持餐飲服務提供者采用先進的食品安全管理方法，建立餐飲服務食品安全管理體系，提高食品安全管理水平；鼓勵餐飲服務提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的數量或重量，開展“減油、減鹽、減糖”行動，為消費者提供健康營養的餐食；鼓勵餐飲服務提供者降低一次性餐飲具的使用量；鼓勵餐飲服務提供者提示消費者開展光盤行動、減少浪費。
相關負責人表示，修訂《規范》是為了指導餐飲服務提供者，按照食品安全法律、法規、規章、規范性文件要求，落實食品安全主體責任，規范餐飲經營行為，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全制定本規范。
此外，市場監管總局還要求各地食品藥品監管部門在開展餐飲服務日常監督檢查中，對餐飲服務食品安全管理人員食品安全知識掌握情況進行現場抽查考試，考試不合格的，要對其在規定時限內進行補考。
對此，網友們也紛紛發表意見，歸納有代表性的幾種觀點：
網友A:現今國家大力支持發展健康事業，提倡人人健康生活，《規范》開展“減油、減鹽、減糖”行動，為消費者提供健康營養的餐食，這一措施值得提倡！
網友B：現在飲食界接二連三爆黑幕，必須加強食品安全員管理，開展日常特擊檢查，清理一批濫竽充數的害群之馬，還食品安全一片藍天！
網友C:《規范》鼓勵和支持餐飲服務提供者采用先進的食品安全管理方法，建立餐飲服務食品安全管理體系，提高食品安全管理水平，這必將要求加大對食品安全管理員的培訓力度，方可取得預期效果。
網友D:杜絕鋪張浪費，減少一次性餐飲具的使用量，體現食品安全管理與時俱進的時代特色!這務必要求食品安全管理員提升自己的學習力，以適應社會的要求。
民以食為天，食品安全關系民生，作為一個小老百姓，無非是希望有生之年，吃得放心，活得安心！對于餐飲服務食品操作出新規，您有什么寶貴的意見呢？歡迎文末留言！
廣東省德誠職業培訓學院是廣東省食品藥品監督管理局公布的廣東省食品安全管理員培訓機構和考試機構，師資力量雄厚，辦學環境優越。為提升食品生產經營企業食品安全管理水平和業務水平，提高品安全管理員的考試通過率。學院舉辦食品安全管理員培訓班，同時歡迎各培訓機構推薦學員參加考試。
點擊了解更多：廣東省食品藥品監督管理局關于食品安全管理員的管理辦法
點擊了解更多：關于舉辦食品安全管理員培訓考試的通知
學習食品安全管理員，首選德誠
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