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二級公共營養(yǎng)師重點(diǎn)知識：富鉻酵母基本介紹
來源：德誠教育 發(fā)布時間：2014-11-15
二級公共營養(yǎng)師重點(diǎn)知識：富鉻酵母基本介紹
☆鉻含量高：富鉻酵母的鉻含量為2000mg/kg以上;
☆利用率高：通過酵母吸收轉(zhuǎn)化，人體吸收利用率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)鉻;
☆毒性低：富鉻酵母的毒性大大低于三氯化鉻;
應(yīng)用范圍
☆各種食品、保健食品和藥品的原料;
【主要成分】富鉻酵母
【使用量】視產(chǎn)品需要和原料鉻含量而定
【產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)】Q/YB.J02.37-2002
【產(chǎn)品規(guī)格】5kg/袋;10kg/箱;20kg/桶
【保質(zhì)期】24月
【貯藏條件】陰涼干燥處
感官特性，項目要求。
色澤：黃色或淡黃色。
外觀：細(xì)度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。
富鉻酵母是在酵母培養(yǎng)的過程中加入無機(jī)鉻，通過酵母在生長過程中對鉻的自主吸收和轉(zhuǎn)化，降低鉻的毒性，使鉻能夠被人體更高效、更安全地吸收利用。
☆鉻含量高：富鉻酵母的鉻含量為2000mg/kg以上;
☆利用率高：通過酵母吸收轉(zhuǎn)化，人體吸收利用率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)鉻;
☆毒性低：富鉻酵母的毒性大大低于三氯化鉻;
應(yīng)用范圍
☆各種食品、保健食品和藥品的原料;
☆營養(yǎng)強(qiáng)化食品，如：乳制品、餅干、飲料、果汁、面粉、嬰幼兒配方食品中鉻營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料;
【主要成分】富鉻酵母
【使用量】視產(chǎn)品需要和原料鉻含量而定
【產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)】Q/YB.J02.37-2002
【產(chǎn)品規(guī)格】5kg/袋;10kg/箱;20kg/桶
【保質(zhì)期】24月
【貯藏條件】陰涼干燥處
感官特性，項目要求。
色澤：黃色或淡黃色。
外觀：細(xì)度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。
雜質(zhì)：無外來可見雜質(zhì)。
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