1.癌癥：中國癌癥預防與控制規劃綱要》中指出，我國癌癥的主要危險因素依次為吸煙、乙肝病毒感染、膳食不合理及職業危害等。可能增加癌癥發生的膳食因素：

　　（3）亞硝酸鹽在胃內可在胃酸和細菌的作用下形成亞硝胺，它是一種強致癌物。專家建議：飲食多樣化；多吃蔬菜和水果；增加膳食中粗糧比例，以增加膳食纖維攝入量；少吃腌、熏、炸、烤食品；不吃霉變食品；不吃過多脂肪；不吃過燙和過熱食品；不酗酒，不吸煙；加強體育鍛煉，維持標準體重；保持良好的心情。

　　2.痛風病人的飲食安排：控制飲食總量；以血尿酸為依據調節飲食、多吃蔬菜水果等堿性食物，使體內pH值升高，減 少形成尿酸結晶；多喝水、不飲酒。