公共營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)--肥胖的流行病學(xué)
　　據(jù)調(diào)查，歐洲的中年人中肥胖率為15%～20%，且東歐有些國(guó)家的婦女中肥胖率高達(dá)40%～50%;美國(guó)人群中體重的超重率已超過(guò)33.3%，肥胖率為22%，而美籍非洲人和墨西哥人的婦女中肥胖率則高達(dá)40%;在澳大利亞土著居民中以及波利尼亞人群中的肥胖率甚至達(dá)到80%。

　　我國(guó)在1982年、1989年和1992年的調(diào)查結(jié)果顯示，城市青壯年中的超重率分別為9.7%、12.0%和14.9%，農(nóng)村青壯年中的超重率分別為6.1%、7.5%和8.4%，且呈逐年增高的趨勢(shì)。我國(guó)的肥胖率若增加1%，就意味著在人群中增加1000萬(wàn)肥胖者。

　　目前，肥胖人群的年齡已有漸趨年青化的態(tài)勢(shì)。如中歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家中的嬰幼兒肥胖率已達(dá)16%，14歲左右的學(xué)生中為7%～10%;日本在1988年調(diào)查資料中顯示，該國(guó)中小學(xué)生中的肥胖率約為8%～11%;芬蘭報(bào)告該國(guó)6歲以下兒童的肥胖率為3%～10%。

　　香港1995年的調(diào)查資料顯示，當(dāng)?shù)?～18歲的兒童和青少年中的總肥胖發(fā)生率約為10.8%(其中，男性為11.28%，女性為8.93%)。我國(guó)于1986年對(duì)8城市中0～7歲兒童的單純性肥胖流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，肥胖兒童檢出率為0.91%，男性0.93%，女性0.90%;而1996年調(diào)查結(jié)果表明，男性為2.2%，女性為1.9%，較10年前分別增加了2.36倍和2.11倍。

　　大量觀察證實(shí)，許多成年人的肥胖都肇始于自己的童年。學(xué)齡前即肥胖的兒童在進(jìn)入成人期后發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)度是非肥胖兒童的20～26倍;學(xué)齡期肥胖的兒童在進(jìn)入成人期后發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)度是是非肥胖者的3.9～5.6倍。

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