營養師三級知識點--膠原蛋白的提純
來源:德誠教育 發布時間:2015-07-28
公共營養師三級知識點--膠原蛋白的提純
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探索一個簡要的膠原提純方法,比較提取不同來源的膠原蛋白的物理化學特性,利用影像法探討膠原纖維體外生長聚合三維構建過程和特征,為生物醫學工程的生物材料設計和組織工程替代治療提供基礎。方法:利用乙酸法和酶的降解法提取豬腳關節韌帶、大鼠尾的膠原蛋白,用光學顯微鏡定量化分析纖維聚集動力學以及結構特性,包括纖維密度、方向性融合。
結果:組織和細胞中Ⅰ型膠原蛋白單分子是120kD,Ⅰ型膠原α1(Ⅰ)以及α2鏈表達在120、116kD,Ⅰ型膠原蛋白基質行成的膠原纖維狀。結論:應用該修飾方法可提出并純化到純的膠原蛋白。第一次報道膠原基質成分在體外可形成三維結構并用黑白視野觀察纖維形成特征;陽離子鉀、鈉、溫度及pH影響纖維的強度和膠原的集結時間。
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