健康管理師|食有五味，功效不同，夏天防病養生就該這樣吃
來源：德誠教育 發布時間：2017-08-25
酸味
生津止渴。代表食物：山楂、檸檬。夏季出汗多，易丟失津液，多吃點帶酸味的食物，可以生津解渴、健胃消食
甜味
健脾養胃。代表食物：山藥、大棗。脾喜燥惡濕，夏季濕氣太盛，會影響脾胃的運化功能，而甘味入脾，適當食用甘甜的食物能夠補益脾胃，緩解食欲不好、頭暈胸悶等不適癥狀。
苦味
養心安神。代表食物：苦瓜、蓮心。心火大的人，往往會出現口舌生瘡，紅腫疼痛等癥狀。因為心是開竅于舌的，所以心火大的話，口舌就會遭殃。這時可以吃點苦味食物，因為苦味入心，可泄降心頭之火以除煩躁。但脾胃虛寒者要少吃“苦”，尤其是老人、兒童、孕婦和體質虛弱的人群，吃“苦”更需謹慎，因為苦味食物多數為寒性或涼性。
辣味
驅寒暖胃。代表食物：生姜、紫蘇。夏天人們經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時喝點生姜水或是在涼菜中加入姜末，都有助于驅寒暖胃。
鮮味
營養開胃。代表食物：竹蓀。胃口不好，吃點鮮味食物可以刺激一下食欲。比如，熬點魚湯或者菌湯，鮮鮮的味道，可以瞬間打開味蕾。
想了解更多健康管理師的內容，歡迎咨詢德誠教育（www.lvdonggx.com） ——專注于健康管理師考試、公共營養師考試、人力資源管理師培訓、心理咨詢師培訓、保健按摩師培訓等職業教育培訓
