陸君：“現(xiàn)在起，認識特殊醫(yī)學用途配方食品”

中國老年醫(yī)學學會副會長兼秘書長

營養(yǎng)不只是營養(yǎng)師的事，更不是“營養(yǎng)不良”后才需要考慮的事。除了臨床營養(yǎng)師，我們還呼吁其他專科的醫(yī)生都來關(guān)注和推廣營養(yǎng)治療的方法，更希望普通人都來關(guān)注營養(yǎng)膳食的知識，用一日三餐來防病治病。

也有人常問我，老年人吃不下、消化不好，“虛不受補”怎么辦？

這就讓特殊醫(yī)學用途配方食品有了用武之地，這種食品專門為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。

它不是藥品，老年人可以在它的幫助下得到更好的營養(yǎng)支持。

“特醫(yī)食品”是一個新興的概念，希望更多的老百姓可以了解它，把它用好，更好地提高中國人的健康水平。

李楚漪：“吃得營養(yǎng)，別忘了運動也要跟上”

中國老年醫(yī)學學會學術(shù)部主任

現(xiàn)在我們吃得比以前好，身體活動量卻跟不上，導致營養(yǎng)過剩，沉積在體內(nèi)，血脂血壓增高，出現(xiàn)很多健康問題。

所以，我建議大家，合理飲食，宜清淡忌油膩，每天有規(guī)律地活動身體。

運動除了能加快身體新陳代謝、促進營養(yǎng)吸收和平衡外，老年人多做一些戶外活動，多與人、與自然接觸，還能起到調(diào)節(jié)精神狀態(tài)、改善情緒的積極作用，這對營養(yǎng)的消化吸收和身體健康都有好處。
 

胡雯：“每個人都有自己的適宜體重，減肥無需跟風”

教授，中國老年醫(yī)學學會營養(yǎng)與食品安全分會會長，四川大學華西醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任

我經(jīng)常遇到中老年人對我說：“我從年輕起就這樣吃，一頓能吃多少多少……”其實，人在不同年齡有不同的適宜體重，中老年人的新陳代謝相比年輕人會發(fā)生變化，膳食結(jié)構(gòu)不宜一成不變，要及時調(diào)整。

每個人的適宜體重也不一樣，并不是說體重計上的數(shù)值偏大了，就一定該減肥，這個“適宜”是以健康為標準來體現(xiàn)的。建議中老年人要定期體檢，密切關(guān)注體重與各種健康指標變化之間的關(guān)系，并在臨床營養(yǎng)師指導下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，來提前預防健康風險。

 裘耀東：“要治病，先調(diào)理好營養(yǎng)”
中國老年醫(yī)學學會營養(yǎng)與食品安全分會副總干事

生病了，光吃藥打針效果不一定好。營養(yǎng)補充是治療所有疾病的根基，身體條件如果沒有達到一個健康的狀態(tài)，在治病過程中，可能會出現(xiàn)其他的并發(fā)癥。

所以，把身體調(diào)理到一個健康狀態(tài)，就需要合理規(guī)劃飲食，這樣也能讓治療效果事半功倍。

在飲食調(diào)理方面，我建議老年人日常進食一定要“雜”和“平衡”，種類盡量多，但注意“種多量少”，具體可以去醫(yī)院的營養(yǎng)科咨詢專家，醫(yī)生根據(jù)你自身的身體狀況，制定出合適的飲食方案，才能更好地“吃有所補”。
 

姚穎：“重視膳食纖維的攝入”

 教授，中國老年醫(yī)學學會營養(yǎng)與食品安全分會副會長，華中科技大學附屬同濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任

隨著人們生活水平的提高，生活方式的改變，很多人的日常的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化，高脂、高糖、高鹽的食物攝入較多，含有膳食纖維的食物卻攝入日益減少。這些不健康的膳食是導致越來越多肥胖和“三高”人群的重要因素。

中國營養(yǎng)學會提出的中國居民膳食纖維推薦攝入量應(yīng)該是每日25-35克，它能起到降低血糖，促進胃腸道蠕動，防治便秘的作用。但國人實際攝入量只有大概13克，能達到每日25克的人群不足5%。

膳食纖維對于調(diào)節(jié)血糖，減重，心血管疾病和 “三高”都有很好的調(diào)節(jié)作用。
 

張勇勝：“沒有一種營養(yǎng)是最好的”

中國老年醫(yī)學學會營養(yǎng)與食品安全分會副會長，廣西醫(yī)科大學臨床營養(yǎng)科主任

很多人因為受到一些網(wǎng)絡(luò)資訊或者廣告宣傳的影響，在膳食方面的注意力會只放在一種或幾種營養(yǎng)素上，比如覺得牛奶好，他就每天只堅持喝牛奶，其他食物就不放在心上了，這樣做是不健康的。

其實，人體就像一輛汽車，每個零部件都很重要。營養(yǎng)也是一樣的道理，我們的膳食結(jié)構(gòu)一定要平衡，各種營養(yǎng)素都要攝入，才能滿足健康的要求。

建議每個人都了解一下《中國居民膳食營養(yǎng)指南》這本書，里面提到的咱們每天應(yīng)該吃的營養(yǎng)“寶塔”結(jié)構(gòu)。在這個“寶塔”結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，再根據(jù)疾病、體質(zhì)等情況來做個性化的調(diào)整。

 楊大剛：“老年安，預防為先”

教授，中國老年醫(yī)學學會營養(yǎng)與食品安全分會常委，貴陽醫(yī)學院附屬醫(yī)院貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院院辦副主任、臨床營養(yǎng)科主任

中國已經(jīng)進入了老年社會，要提高全民的健康水平，應(yīng)該樹立好“預防為先”的意識。

其實，疾病的發(fā)生60%的原因是與日常生活方式、行為習慣直接相關(guān)，而醫(yī)療條件因素只占了8%，自己的“健康權(quán)”由自己掌握。

然而，很多危害老年人身體健康的疾病都是吃出來的，比如高鹽分攝入容易導致高血壓；喜歡吃過燙的食物能誘發(fā)食道癌；過量飲酒導致肝功能異常等等。

所以，每個人都一定要堅持“管住嘴，邁開腿”，做到均衡飲食，合理鍛煉。
 

周蕓：“好營養(yǎng)，切忌跟風”

教授，中國老年醫(yī)學學會營養(yǎng)與食品安全分會常委，大連醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任
 

這幾年營養(yǎng)學觀念開始火了起來，很多人喜歡在網(wǎng)上搜索養(yǎng)生文章，大量購買保健品等。

周蕓教授告訴我們，其實很多人是“跟風”，一聽到某個涉及健康的觀念和飲食觀念就馬上跟著做了，不管自己的實際情況適不適合。

“這是本末倒置，可能會適得其反。了解自己需要的攝入需求，一日三餐先管理好，合理搭配，這才是最基礎(chǔ)也是最重要的事情?！?

周蕓教授建議大家，注意篩選消息的來源與途徑，參加正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)或是學會開展的講座，不偏聽偏信，盲目跟風。

 饒志勇：“天然食物是最好的‘保健品’”

教授，中國老年醫(yī)學學會營養(yǎng)與食品安全分會常委，四川大學華西醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

好的營養(yǎng)，第一個關(guān)鍵詞是“均衡”，首先要吃多種食物，保證各種營養(yǎng)均衡攝入。

第二個關(guān)鍵詞是“天然”——要多吃“自然食物”，少吃加工食物，多樣的食物攝入就會滿足人體的營養(yǎng)需求，不需要額外補充所謂的保健品。

每日的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。

蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，吃各種各樣的奶制品，經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅果。

魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。

此外，各年齡段人群都應(yīng)堅持日常身體活動。

怎么樣，聽了這么多專家講健康，是不是收獲多多~

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