公共營養師|良好飲食習慣從小就要抓
學齡前期是生長發育的關鍵時期,也是良好飲食習慣培養的關鍵時期。而兒童喂養這條路上踩過的坑可謂是我們家長的一部血淚史。今天,小編介紹些培養良好飲食習慣的秘笈,引導及培養孩子形成良好飲食習慣。
01、家長以身作則,并營造愉悅的進餐氛圍
家長良好的飲食行為對兒童具有重要影響,一個挑食偏食的家長很可能培養出一個挑食偏食的孩子。建議家長以身作則、言傳身教,并與兒童一起進食,起到良好榜樣作用。
進餐過程中,營造愉悅的進餐氛圍是讓孩子好好吃飯的前提,健康成長的活化劑。并且,這也是一家人一起聊天和情感交流的好時光。萬不可在餐桌上爭吵或訓斥孩子,再好的佳肴也食之無味,嚴重的還會造成心理創傷。
02、引導孩子規律就餐,專注進食
小朋友注意力容易受環境影響,如果進食時看電視、玩玩具或做游戲等都會降低其對食物的關注,影響進食。
從開始添加輔食,就給孩子提供固定的就餐座位,定時定量就餐,避免追著喂、邊吃邊玩等行為。吃飯細嚼慢咽但不拖延,最好在20-30分鐘內吃完。引導孩子自主進餐,培養其自信心和獨立能力。
03、給孩子主動選擇權
學會選擇、自主和獨立是孩子成長的重要功課。然而很多孩子上了小學,吃穿住行還是完全由家長一手包辦,白白錯失了成長的機會。
我們可以帶孩子一起采購食材,辨別應季蔬果,體驗和認識各種食物的質地和特性,讓孩子在眾多健康的食物中選擇自己喜歡的。自己點的往往會吃的格外香。孩子也會覺得受到了尊重,不會有逆反心理。
04、鼓勵孩子參與烹調,享受食物
在保證安全的情況下,鼓勵孩子參與食物的烹飪和制作,吸引孩子對各種食物的興趣,對食物產生心理認同和喜愛,尊重和喜愛食物,享受烹飪食物過程中的樂趣和成就。
05、注意烹調方法和制作技巧
學點烹調和營養知識,對于孩子不喜歡吃的食物,在改進飯菜花樣上下功夫。注意烹調方法,利用色、香、味、形促進孩子的食欲。
或重復小分量供應,鼓勵孩子嘗試,并及時給予表揚加以改善,不可強迫喂食。此外,應避免以零食、漢堡雞翅類的快餐等食物作為獎勵或者懲罰孩子的手段。
06、巧用學校資源,做好食育課
隨著全民營養周、學生營養日等健康促進活動的推進,學校的食育課越來越豐富。采用看圖、繪畫、識字、游戲、手工勞動等多種方式,將營養和飲食知識深入淺出地傳授給孩子。我們家長也可以參加學校定期舉辦的營養知識培訓班,和學校老師齊心協力做食育。
07、經常戶外活動,吃嘛嘛香
每天結合日常活動,進行至少兩個小時的戶外活動,如公園玩耍、騎小自行車、小型球類游戲、攀巖等戶外游戲或運動。
若遇霧霾、高溫、高寒等天氣,可酌情減少,但不應減少每日運動總量。減少靜態活動,如看電視、玩手機、電腦等。增加能量消耗,增進食欲,提高孩子進食量。
來源:網絡
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